Aus Leidenschaft wurde eine Manufaktur.
Manche Ideen entstehen aus einem Geschäftsplan. Andere beginnen mit echter Begeisterung.
Die Geschichte der Ölmühle Bertgen begann vor einigen Jahren aus dem Wunsch heraus, hochwertige Lebensmittel besser zu verstehen – und selbst herzustellen. Was zunächst als persönliches Interesse an gesunder Ernährung, regionalen Rohstoffen und handwerklicher Verarbeitung begann, entwickelte sich Schritt für Schritt zu einer professionellen Bio-Ölmühle.
Seit der offiziellen Gründung im Jahr 2020 pressen wir hochwertige Speiseöle in echter Manufakturqualität – mit viel Zeit, Sorgfalt und Respekt vor den natürlichen Rohstoffen.
Denn gute Öle entstehen nicht am Fließband. Sie entstehen durch Erfahrung, Geduld und die Freude daran, etwas Besonderes mit den eigenen Händen zu schaffen.
Vom Hobby zur Berufung.
Als wir die ersten Saaten pressten, stand nicht die Idee eines Unternehmens im Mittelpunkt. Es war die Faszination dafür, wie unterschiedlich Öle schmecken können, wenn man ihnen Zeit gibt und sie möglichst naturbelassen verarbeitet.
Mit jeder Pressung wuchs die Begeisterung. Aus Experimenten wurden Produkte. Aus Gesprächen auf Märkten entstanden neue Kontakte. Und aus einer Idee wurde schließlich die Ölmühle Bertgen.
Bis heute hat sich daran nichts geändert: Wir möchten Lebensmittel herstellen, die nicht anonym wirken, sondern deren Herkunft, Charakter und handwerkliche Herstellung man schmeckt.
Das Maifeld ruft.
Mit dem Wachstum der Ölmühle wurde irgendwann klar: Die bisherigen Räume würden unserer Idee langfristig nicht mehr gerecht werden.
2024 folgte deshalb ein großer Schritt und gleichzeitig ein echter Meilenstein in unserer Geschichte. Wir verließen unseren bisherigen Standort in Koblenz und zogen nach Mertloch auf das Maifeld – mitten in die Landschaft, aus der viele unserer Rohstoffe stammen.
Im historischen Gebäude des ehemaligen Hotels „Zur Erholung“ fanden wir genau den Ort, nach dem wir lange gesucht hatten: mehr Raum für die Produktion, mehr Möglichkeiten für Begegnungen und vor allem ein Umfeld, das perfekt zu unserer Philosophie passt.
Der Umzug war weit mehr als eine logistische Veränderung. Er war eine bewusste Entscheidung für Regionalität, für Verwurzelung und für die Zukunft unserer Manufaktur.
Handwerk mit Zeit und Sorgfalt.
Heute entstehen in unserer Mühle hochwertige kaltgepresste Bio-Speiseöle aus ausgewählten Saaten und Nüssen.
Jede Pressung erfolgt schonend und in kleinen Chargen. Nach dem Pressen erhalten die Öle die Zeit, die sie brauchen. Statt sie technisch zu filtern, lassen wir sie natürlich sedimentieren und füllen sie anschließend von Hand ab.
Dieser Weg ist aufwendiger. Aber genau dadurch bleiben die natürlichen Eigenschaften der Rohstoffe weitgehend erhalten – und jedes Öl behält seinen eigenen Charakter.
Mehr als nur eine Ölmühle.
Die Ölmühle Bertgen ist für uns nicht einfach ein Produktionsbetrieb.
Sie ist ein Ort für Genuss, Austausch und Begegnungen. Auf Wochenmärkten, bei Veranstaltungen oder direkt in unserer Mühle entstehen immer wieder Gespräche über Ernährung, Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und handwerkliche Lebensmittel.
Genau diese Begegnungen machen unsere Arbeit besonders. Denn hinter jeder Flasche Öl stehen Menschen, Ideen und die Überzeugung, dass Qualität dort entsteht, wo Leidenschaft auf echtes Handwerk trifft.
Wir freuen uns darauf, Sie in unserer Mühle willkommen zu heißen und unsere Begeisterung für gute Öle mit Ihnen zu teilen.
